کلاژ از رویای بزرگی برای کارآفرینی و ساختن چیزی تازه در حوزه‌ای که سال‌ها نیازمند نوآوری بود، متولد شد. پس از تحقیقات گسترده بازار، ایده‌ای بی‌سابقه شکل گرفت: تولید اولین بستنی ۱۰۰٪  شخصی‌سازی‌شده در ایران ! تنها در کلاژ مشتری می‌تواند بستنی خود را کاملاً مطابق سلیقه‌اش طراحی کند؛ از انتخاب طعم پایه گرفته تا روکش و فیلینگ داخل.

کلاژ علاوه بر نوآوری در محصول، تجربه‌ای تازه در مسیر خرید مشتری هم ارائه داد؛ جایی که مشتری می‌تواند کل فرآیند آماده‌سازی بستنی خود را در ویترینی اختصاصی که توسط برند طراحی شده است، مشاهده کند. این تجربه خاص نشان می‌دهد که هر بستنی منحصربه‌فرد بوده و به‌طور ویژه برای همان مشتری آماده می‌شود.

تا پیش از آغاز کار برند «بستنی سفارشی کلاژ»، تقریباً تمام بستنی‌های چوبی موجود در بازار ایران در کارخانه‌های صنعتی تولید می‌شدند. در این محصولات، روکش‌های شکلاتی از نوع کامپوند بودند؛ ترکیبی ارزان و صنعتی که نه تنها ارزش غذایی خاصی ندارد، بلکه سرشار از قند، روغن‌های نباتی و رنگ‌های مصنوعی است.
اما ما در «کلاژ» مسیر متفاوتی را انتخاب کردیم. تمرکز ما بر کیفیت واقعی و استفاده از مواد طبیعی است. به همین دلیل، برای روکش بستنی‌ها تنها از شکلات ریل (Real Chocolate) با بالاترین کیفیت ممکن استفاده می‌کنیم؛ شکلاتی اصیل و طبیعی که پیش از این، به‌دلیل هزینه بالا، هرگز در بستنی‌های چوبی استفاده نشده بود.

تمام طعم‌های پایه و فیلینگ‌های داخلی بستنی‌های کلاژ در واحد صنعتی و کارخانه مرکزی کلاژ تولید و آماده‌سازی می‌شوند. این فرآیند باعث می‌شود که کیفیت و طعم محصولات در تمام شعب کلاژ کاملاً یکنواخت و ثابت باقی بماند.
هر بستنی کلاژ، چه در تهران و چه در هر شهر دیگر، دقیقاً با همان فرمول، همان مواد اولیه و همان دقت تولید می‌شود تا تجربه‌ی مشتری در همه‌جا یکسان، پایدار و قابل اعتماد باشد.